Lead Captain

Sentral Gita Kebab · 📍 Deli Serdang, Sumatera Utara · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 12.000.000 – Rp 18.000.000 per month
Sentral Gita Kebab adalah restoran kebab yang terkenal di Deli Serdang, Sumatera Utara. Kami sedang mencari seorang Lead Captain yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Lead Captain akan bertanggung jawab atas operasional harian restoran, mengelola tim, dan memastikan pelayanan yang berkualitas tinggi kepada pelanggan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola operasional harian restoran, termasuk persiapan bahan, pemesanan, dan penyajian makanan.,Membimbing dan mengkoordinasikan tim kapten dan staf lainnya untuk memastikan pelayanan yang efisien dan berkualitas.,Memastikan restoran bersih, aman, dan mematuhi semua peraturan kesehatan dan keselamatan makanan.,Melaporkan kinerja harian kepada manajemen dan memberikan rekomendasi untuk perbaikan.,Mengelola inventaris dan memastikan stok bahan makanan selalu tersedia.,Membuat keputusan cepat dalam situasi darurat dan mengelola konflik antara staf.,Memastikan semua transaksi keuangan restoran tercatat dengan baik dan akurat.,Mengikuti dan menerapkan protokol kebersihan dan keselamatan makanan yang ditetapkan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai kapten atau manajer di restoran atau industri makanan.,Memiliki sertifikasi kesehatan dan keselamatan makanan (SMM) atau sertifikasi serupa.,Berpengalaman dalam mengelola tim dan memberikan bimbingan kepada staf.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai jenis kebab dan hidangan lainnya.,Berpengalaman dalam mengelola inventaris dan stok bahan makanan.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja di bawah tekanan.,Memiliki kemampuan analitis untuk membuat keputusan berdasarkan data.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.

🛠️ Keahlian

Leadership dan manajemen timKepemimpinan dan motivasiKomunikasi yang efektifManajemen operasionalKepatuhan terhadap peraturan kesehatan dan keselamatan makananAnalisis dan pengambilan keputusanManajemen stok dan inventarisKemampuan multitasking dan manajemen waktu
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait